Kookvakantie Frankrijk: dagprogramma cursusweek koken, kunst en wandelen

Rond een uur of negen ontbijten we, meestal lekker buiten op het terras.

Elke dag wordt er een kook-kunst- en/of wandelprogramma aangeboden.
Koken:
Rond 15.00 uur gaan de kokers de keuken in en worden de voorbereidingen getroffen ( wordt de "mise-en-place"gemaakt ). We nemen eerst het menu/ de receptuur door. Dan wordt de mise-en-place gedaan: het zo goed mogelijk voorbereiden van het diner, zodat we daar ’s avonds zo min mogelijk aan hoeven af te maken. De keuken is Frans-Provençaals met op 1 dag Oosters ( Thais / Vietnamees.) Voor het eten is er tijd voor een glaasje pastis en een spelletje jeu de boules. Om half zeven wordt de laatste hand gelegd aan het diner. Het streven is om voor zeven uur aan tafel te gaan omdat we dan in de avondzon aan lange tafels op de achterwei kunnen dineren. Met de lekkerste Franse gerechten en een glaasje wijn wordt de dag uitgeluid.

Kunst:
Na het ontbijt word je uitgebreid geïnstrueerd door Violet. Tijdens de les, die van 10.00 tot 13.00 uur duurt, kun je met diverse materialen werken: aquarel, gouache, gips, klei, papier-maché enzovoorts. Na de lunch kun je op eigen gelegenheid experimenteren. Aan het eind van de middag is er een nabespreking van wat je die dag hebt geleerd of gedaan.

Wandelen:
Ook kan je elke dag wandelen in de schitterende bergen om ons heen. Er zijn meerdere mooie wandelingen te maken, die je zelfstandig kunt lopen. Lengte varieert van een uur tot een tocht van een hele dag. De keuze is geheel aan jou. Je krijgt van ons een zeer gedetailleerde kaart en een routebeschrijving mee.

Foto-impressie
Proef de sfeer in het fotoboek Frankrijk.