Kookcursus: losse kooklessen
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Losse kooklessen/individuele deelname
 |
Tot 10 personen |
 |
18:15 inloop |
 |
€ 60,- all-in per avond |
 |
4,5 uur |
 |
|
Kookstudio Udo organiseert deze kooklessen voor iedereen die de kneepjes van het vak beter onder de knie wil krijgen, iets nieuws wil leren of het gewoon leuk vindt om een paar avonden samen met koken bezig te zijn onder professionele begeleiding van de chefkok. Deze lessen hebben een kennismakingsprijs € 60,00 per persoon per avond, all-in.
Wanneer?
Op de maandagen (behalve juli en augustus). Je kan er zoveel volgen als je wilt, want het programma wijzigt steeds. Thema’s: Franse keuken, Italiaanse keuken, Spaanse keuken/tapas, Japans/sushi, Thaise keuken en Indiase keuken.
Opbouw van de kooklessen
Aan het begin van de kookles nemen we eerst de receptuur voor
de avond door. We staan stil bij speciale aandachtspunten bij de bereiding
van de gerechten. Vervolgens worden de cursisten in ploegjes ingedeeld
en gaan met een van de gerechten aan de slag, met raad en daad bijgestaan
door de chef-kok. We maken een zo volledig mogelijke mise-en-place. Aan
het einde van de kookles scharen we ons rond de inmiddels gedekte
tafel en wordt er gedineerd en becommentarieerd, dit alles vergezeld
van een glas wijn.
Tijdschema losse kooklessen t/m mei 2010
- 15 maart Italiaans (1 plaats vrij)
- 22 maart Tapas (1 plaats vrij)
- 29 maart Thais (1 plaats vrij)
- 5 april India ( pasen) (7 plaatsen vrij)
- 12 april Marokko-Maghreb (6 plaatsen vrij)
- 19 april Wereld workshop(6 plaatsen vrij)
- 26 april Tapas (8 plaatsen vrij)
- 31 mei Thais ( 10 plaatsen vrij )
- 7 juni Italiaans ( 4 plaatsen vrij)
Voorwaarden
Je deelname wordt definitief na ontvangst van het cursusgeld, ad € 60,--, op giro 6661161 t.n.v. W.R.H. Udo te Den Haag, met vermelding van datum en soort cursus.
Mocht je om wat voor reden verhinderd zijn, dan kan je een invaller sturen.
Informatie en reserveren
Ga naar het online reserveringsformulier, stel een vraag via het contactformulier of
bel Wouter Udo of Violet Roest op
(070) 355 72 60.
